Tunnbrödsnittar

Vi hade några mjuka halvtorra tunnbröd över från i måndags som jag förvandlade till jättegoda varma tunnbrödsnittar med lite hetta. Med en klick creme fraiche, riven god ost, pancetta och lite kryddning så fick de nytt liv. Passar perfekt som drinktilltugg. 

Det här behövs:
1 tunnbröd
1 dl creme fraiche
1 dl gruyère, riven
1/2 msk sambal oelek
3 skivor pancetta
1 salladslök, fint skuren

Gör så här:
Värm ugnen till 225°C.
Blanda creme fraiche, ost och sambal oelek. Bred på blandningen på tunnbrödet. Lägg på pancettan och strö över salladslök. Rulla ihop och skär i bitar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ca 5 minuter.