ÄNTLIGEN!! Jag vet inte hur många mil vi har travat i skog och mark i vår jakt på den här utsökta primören.
1 schalottenlök, finhackad
1 grönsaksbuljongtärning
100 g ramslök, sköljd och grovhackad
2-3 msk vetemjöl
8 dl vatten
2 dl grädde
1 msk smör
1 msk olja
salt och svartpeppar
Gör så här:
Fräs schalottenlöken i smör och olja utan att den blir brynt, bara glansig. Rör i vetemjöl och sen vatten och buljong. Låt det sjuda i 10-15 minuter. Tillsätt ramslöken. Mixa soppan slät. Sätt tillbaka kastrullen på plattan och tillsätt grädde. Låt soppan bli varm. Smaka av med salt och peppar.
Smaklig spis!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar