Det här behövs:
lammkotletter
olja
salt
svartpeppar
vitlök
citron
rosmarin
Potatisgratäng:
potatis
grädde
salt
ev vitlök
Gör så här:
Gnid in lammkotletterna med olja, salt, peppar, vitlök och rosmarin. Pressa lite citron över och låt stå 30-60 minuter.
Skala potatis och skiva den tunt, lägg potatisen i en ugnsfast form och häll på grädde så att det täcker till 2/3. Salta. Ställ in formen i ugnen och låt stå ca 45 minuter tills potatisen är mjuk och gratängen har fin färg. Grilla kotletterna i en grillpanna, ca 2-3 minuter/sida beroende på hur tjocka kotletterna är och hur man vill ha sitt kött.
 |
| Ytterligare ett fynd från domaine Mosse. GOTT! |
 |
| Bon Appétit! |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar