Jul, midsommar och påsk, det är då vi äter sill och potatis. Det är konstigt att vi inte serverar det oftare när vi alla tycker att det är så gott.
Det här behövs:
1 burk inläggningsill
1/2 dl ättika 12 %
1 1/2 dl vatten
2 dl strösocker
dillkvistar
10 vitpepparkorn, hela
6 kryddnejlikor, hela1 stor rödlök
Gör så här:
Blanda vatten, ättika, socker och kryddor. Koka upp lagen och låt svalna.
Skala och skär löken i tunna skivor. Skär sillen i sneda bitar.
Varva sill, lök och dill i en glasburk, häll på ättikslagen och ställ kallt i två dygn.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar